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步骤 1：
肉丝用少许生抽，白糖，鸡精、淀粉拌均待用
步骤 2：
锅内放油，依次放入毛豆、茭白和红椒煸炒至断生后盛出待用
步骤 3：
锅内放油，下姜煸香后，放入浆好的肉丝炒至变色后放入做法二的食材，炒均起锅即成。
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