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红烧鸡翅收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 12只
- 姜 4片
- 聪 1根
- 酱油 若干
- 耗油 若干
- 料酒 若干
- 冰糖 1大块
红烧鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
洗净鸡翅，剪刀剪出一条口子，调好酱油和耗油汁，腌制鸡翅一两个小时，以便后续入味，姜片，聪准备
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步骤 2：
取出腌制的鸡翅，擦汗水分，油锅放入姜片，香味飘出后放入鸡翅，煎至金黄，注意用铁一类的筷子给鸡翅翻身，以免破坏鸡翅
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步骤 3：
鸡翅放入聪，料酒，生抽，老抽，水适量，盖上盖子，中火焖煮鸡翅十分钟左右
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步骤 4：
最后大火收汁，鸡翅筷子夹出，摆盘，淋上汤汁即可
