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步骤 1:
材料合集,红心火龙果我已经打好泥了
步骤 2:
取30g
步骤 3:
加入奶粉淀粉搅拌至无颗粒
步骤 4:
这是搅拌好的,备用
步骤 5:
鸡蛋敲开,取蛋清
步骤 6:
开始打发,小泡加入三分之一糖粉
步骤 7:
这个程度,比刚刚的泡小,再加入三分之一糖粉
步骤 8:
这个程度,把最后三分之一糖粉倒入
步骤 9:
蛋清已经打发好啦,很细腻哦 (这个时候可以开启烤箱 上下100预热)
步骤 10:
取三分之一蛋清到拌好的火龙果泥里,切拌!⚠️是切拌哦 不要画圈搅拌,会消泡!
步骤 11:
切拌好倒入打发好的蛋清中,在切拌!切拌!切拌! 20下左右
步骤 12:
这个是切拌好的
步骤 13:
装入裱花袋就可以开始挤啦
步骤 14:
挤好啦,入烤箱,上90度 下100度 当然这个给看个人家烤箱的脾气哦
步骤 15:
入烤箱啦