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宫保鸡丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 1-2个
- 花生 若干
- 老干妈一瓶备用 适量
- 黄瓜 一根
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
花生用油炸过，捞起，放凉，这个时候可以去做下面的步骤鸡腿先剔肉，去皮，将肉切成丁
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步骤 2：
黄瓜切丁，备用
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步骤 3：
放油，如果炸过花生，就用花生炸好的油，很香！放鸡肉丁翻炒，放炸好的辣椒油或老干妈【建议用老干妈，自己炸不会那么香】、鸡精，少许酱油，盐
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步骤 4：
鸡肉九成熟时放入青瓜，稍微翻炒几下，关火，倒入花生米，搅拌
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步骤 5：
OK，起锅，颜色是不是很好看？
