迷你版冰淇淋厚多士的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋，面粉，酵母，牛奶搅拌均匀

• 步骤 2：

  搅拌至无颗粒的糊状，盖上保鲜膜，第一次醒面20分钟

• 步骤 3：

  开始揉面(过程有点久耐心揉面)

• 步骤 4：

  揉至不黏手，使用烤箱发酵功能进行第二次发面。放置在烤盘上，上面盖一张湿布，然后烤盘下层放一盘水，发酵大约40分钟。

• 步骤 5：

  这是发酵后的样子，比之前的两倍大，在中间用筷子戳一个洞且不消失就证明发酵好了

• 步骤 6：

  取出排气，揉成长条状

• 步骤 7：

  分成4份，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 8：

  用擀面杖把每个面团揉成长舌状，两侧折叠，然后卷起来

• 步骤 9：

  放入烤箱第三次发酵，发酵至差不多面团涨高

• 步骤 10：

  进入烘烤阶段，170°烤20分钟

• 步骤 11：

  出炉，等其晾凉

• 步骤 12：

  切成四小块

• 步骤 13：

  切掉每一块的顶部和底部，并切出中间的正方体

• 步骤 14：

  把每一块挖出来的正方体均匀切成小块，我切了18块

• 步骤 15：

  黄油加热液化，加入蜂蜜搅拌均匀。取每一块面包的底部的面包片，涂上黄油蜂蜜混合液

• 步骤 16：

  小方块面包依次填充进面包里面，每填一层，就涂一层黄油蜂蜜混合液

• 步骤 17：

  直至小方块面包填满

• 步骤 18：

  放入烤箱烘烤，170℃烤15分钟

• 步骤 19：

  出炉，再挖上一勺冰淇淋球放上面，迷你版冰淇淋厚多士就完成啦

• 步骤 20：

  冰淇淋球挖的不是很好