外婆是云南人，年轻时嫁到安徽就再也没回去过了，她经常给我描述她的家乡，她失散的兄弟姐妹和小儿子。
最近开始学做云南的各种特色食物，她也许记不得很多事了，但是深植于记忆里的食物味道可能会弥补一些缺憾
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玫瑰鲜花饼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉（水油皮） 240g
- 猪油（水油皮） 70g
- 细砂糖（水油皮） 10g
- 热水（水油皮） 100g
- 低筋面粉（油酥） 150g
- 猪油（油酥） 70g
- 玫瑰酱 300g
- 糯米粉 25g
- 核桃仁 100g
玫瑰鲜花饼的做法步骤
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步骤 1：
水油皮和油酥
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步骤 2：
搅拌一下，然后用手揉搓
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步骤 3：
揉成团，醒20分钟
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步骤 4：
淘宝买的玫瑰酱，要加入熟糯米粉和核桃碎
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步骤 5：
我用那种纸皮核桃剥出来切碎
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步骤 6：
醒好的水油皮各分成20份，我这个方子可以做20个
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步骤 7：
水油皮一个擀圆，放入油酥
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步骤 8：
油酥包进去，揉成圆团
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步骤 9：
将圆团擀成牛舌状
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步骤 10：
卷起来
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步骤 11：
再擀成长条
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步骤 12：
再卷起
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步骤 13：
两头捏在一起，整合成一个圆球
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步骤 14：
擀圆，四周要薄一些
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步骤 15：
包入馅料，
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步骤 16：
捏好，团圆，不要漏陷
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步骤 17：
压扁，烤箱预热190度
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步骤 18：
用色素画上喜欢的图案，盆友说我这个跟电视剧里的太阳教图案一样。。
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步骤 19：
烤箱预热190度，20-25分钟，中途加盖锡纸防止上色
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步骤 20：
烤完拿出来凉凉
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步骤 21：
刚烤好的时候非常酥脆，皮一拿就会掉渣，我掰开的时候，差点捏烂了。。
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步骤 22：
吃不完就放着，因为馅料高糖，皮高油。。不容易坏，也可以放冰箱
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步骤 23：
第二天上班带几个在办公室吃，分一些给同事
