抹茶千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉和抹茶粉称重

• 步骤 2：

  低粉抹茶粉混合

• 步骤 3：

  加入鸡蛋，糖

• 步骤 4：

  混合均匀

• 步骤 5：

  分三次加牛奶，搅拌均匀过筛

• 步骤 6：

  黄油隔水融化 加入搅拌均匀后冷藏半小时

• 步骤 7：

  小火，平底锅加热，每张皮约一勺（炒菜勺），鼓包后就可以揭下，可以折叠不会黏住，放凉再展开就可以，不然会烫手

• 步骤 8：

  一张张饼皮出锅～很快一张，最后一张厚一点封盖

• 步骤 9：

  奶油奶酪打蓬松后加淡奶油和白砂糖打发至八成

• 步骤 10：

  刮刀涂抹，喜欢奶油的可以多一点，不喜欢的薄一点，这个配方奶油用量比较少

• 步骤 11：

  完成，上面撒些抹茶粉，偷懒没有用粉筛，看起来不太好看

• 步骤 12：

  切开的样子，第一次做，还是很成功哒

• 步骤 13：

  哈哈摆拍完成！味道还不错哦～冰箱冷藏的时候可以上面扣个盘子压实一点，切的时候比较整齐美观～