布丁蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入白糖，搅拌到糖溶化。

• 步骤 3：

  加入低筋面粉，翻拌均匀，面糊成顺滑无颗粒。

• 步骤 4：

  大豆油慢慢加入面糊，边加入边搅拌。

• 步骤 5：

  牛奶加入面糊慢慢搅拌，整体混合均匀。

• 步骤 6：

  模具提前刷上黄油，面糊装进模具8分满。

• 步骤 7：

  烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟，出炉后，放凉脱模备用。

• 步骤 8：

  把芒果洗干净切丁备用。

• 步骤 9：

  把芒果丁放进料理机，加入水和糖打成汁。

• 步骤 10：

  吉利丁粉加入小量水溶化，加入芒果汁里拌匀。

• 步骤 11：

  把芒果布丁液加入烤好的蛋糕里，放冷藏1小时以上，最后稍微的装饰一下就可以啦！