清炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊吐沙洗净，姜蒜切片，香菜切段；

• 步骤 2：

  热锅热油爆姜蒜出香味，放蛤蜊；

• 步骤 3：

  烹料酒或者啤酒去腥，大火炒出水汽；

• 步骤 4：

  蛤蜊张嘴吐肉，调盐、糖入味；

• 步骤 5：

  撒香菜段，肉嫩鲜香的清炒花蛤就可以出锅盛盘了。