＃卡萨帝十二道锋味之五果鸭复刻＃的做法步骤

• 步骤 1：

  腌制好的鸭胸，在皮上铺一层黑胡椒粒

• 步骤 2：

  放入煎锅中用少许橄榄油煎制外表紧缩即可

• 步骤 3：

  两面都要煎好

• 步骤 4：

  烤盘上放锡纸，放少许洋葱丝

• 步骤 5：

  放上煎过的鸭胸，放入烤箱200度18分钟（我的鸭胸块比较大，所以煎制的时间长些，煎制的时间根据鸭胸的大小厚度自行调节）

• 步骤 6：

  烤制鸭胸的时间打一个鸡蛋在大碗内，加入面粉和土豆淀粉

• 步骤 7：

  加入适量水搅拌成稀面糊，搅拌均匀后过筛备用。

• 步骤 8：

  平底锅少许油放入适量面糊，旋转锅子摊成面饼

• 步骤 9：

  面饼柔软结实成型即可，无需完全熟，应为我们后面还要入烤箱复烤。

• 步骤 10：

  摊好的蛋饼稍凉备用

• 步骤 11：

  烤好的鸭胸切片，小葱叶洗净丝成段，红辣椒洗净，去籽去筋切丝

• 步骤 12：

  饼上刷一层甜面酱

• 步骤 13：

  放上鸭胸辣椒和葱

• 步骤 14：

  卷好放在铺好烤盘的锡纸上，表面刷一层橄榄油，放入烤箱200度5分钟，表面金黄即可

• 步骤 15：

  放些甜面酱，摆盘，撒些干罗勒叶增香装饰即可