炒酸菜（东北酸菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  将酸菜放水中去除些酸味，攥净水备用。

• 步骤 2：

  将猪肉洗净切片备用。

• 步骤 3：

  放入油，加葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒至变色，加入生抽，再加入酸菜继续翻炒。

• 步骤 4：

  加入适量开水，水略低于菜，放入盐，中火收汁，翻炒几下。

• 步骤 5：

  入盘，成功！