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香菇丸子粉丝汤收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肉馅 一斤
- 香菇 适量
- 木耳菜 适量
- 粉丝 适量
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 十三香 少许
- 盐 适量
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 少许
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
- 鸡精 少许
香菇丸子粉丝汤的做法步骤
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步骤 1：
粉丝提前泡三十分钟
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步骤 2：
肉馅剁烂一点
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步骤 3：
放入葱末、姜末、香菇末（香菇要用水焯一下）、鸡蛋、盐、香油、十三香、料酒、生抽、生粉，往一个方向搅拌均匀，放置十分钟入味
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步骤 4：
木耳菜切成条
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步骤 5：
水快开的时候调到最小火，然后把丸子依次放进去，把粉丝也放进去，开中火
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步骤 6：
再放入木耳菜煮开就可以了。 最后汤里加点香油、鸡精什么的出锅就可以了
