自创菜-凉拌仙人掌（清热解毒）的做法步骤

• 步骤 1：

  仙人掌去除刺，我从超市买回来的是已经处理好的了。

• 步骤 2：

  把仙人掌切成长条，放清水里泡，多洗几次把黏液去除。

• 步骤 3：

  烧开水，放点油和盐，将仙人掌煮到变黄色，这时涩味基本去除。放入清水再冲洗一次，黏液在医学上称之为玉芙蓉可以食用。

• 步骤 4：

  将生抽、陈醋、少许白糖做成蘸汁

• 步骤 5：

  小红辣椒切圈，放一点在蘸汁里，余下做装饰。

• 步骤 6：

  酸爽可口的凉拌仙人掌就做好了