最简单的电饭煲蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶 鸡蛋 低筋面粉（蛋糕粉） 全家福

• 步骤 2：

  分别用两个容器，蛋白和蛋黄分开。

• 步骤 3：

  千万记得蛋白里面不要流入蛋黄，不然很难打发。相反同之。

• 步骤 4：

  蛋黄里面加入三分之一的白砂糖

• 步骤 5：

  加入牛奶，蛋黄白砂糖和牛奶搅散加入面粉，不知道加多少的可以一点点慢慢加入。

• 步骤 6：

  然后搅散。

• 步骤 7：

  直到变成糊状。

• 步骤 8：

  然后是蛋白，稍微打一下就会有很多泡泡，适量加入一点点盐（突出糖味）

• 步骤 9：

  加入剩余三分之二的白砂糖

• 步骤 10：

  适量加一两滴白醋利于打发蛋白

• 步骤 11：

  然后就是慢慢打啊打啊打

• 步骤 12：

  打啊打啊打

• 步骤 13：

  打成奶油状可以立住筷子就OK

• 步骤 14：

  然后就是打发好的蛋白分三次加入蛋黄中，划十字架。（不能打圈，不然泡泡会消）

• 步骤 15：

  记得一定搅匀。

• 步骤 16：

  电饭煲内胆涂层油 预热五分钟倒入混合好的面糊

• 步骤 17：

  拿着内胆往下震两下 把气泡震出来

• 步骤 18：

  我这个有蛋糕功能没有的就放入电饭煲，盖上盖子，按煮饭键，过几分钟之后会自动跳到保温状态的，然后在出气孔上盖上湿毛巾。这样过20分钟，拿掉毛巾，再按下煮饭，再跳到保温，再盖上湿毛巾，再过20分钟就可以打开看看有没有熟了

• 步骤 19：

  用1根牙签插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖10分钟

• 步骤 20：

  烤好的蛋糕无需倒扣，上面是淡色的，冷却后自己会缩小。自动与胆壁脱离，这时候倒扣到盘子里，可以吃了，着壁部分都是金黄色的，比烤箱的要更香嫩

• 步骤 21：

  成品

• 步骤 22：

  着壁部分都是金黄色的，比烤箱的要更香嫩