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蒸鸡蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 4--5个
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 熟豆油 适量
- 香油 2滴
- 味精 少许
蒸鸡蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打碎搅拌一会，加葱花、虾仁、盐、香油、熟豆油，继续搅拌至盐完全融化，加温水至八分满，搅拌。
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步骤 2：
蒸锅水烧开把准备好的食材再搅拌几下，放进蒸锅里，蒸10分钟左右，蒸六七分钟的时候，开锅盖，用勺子试一下看看，如果没熟，再蒸几分钟，千万别蒸老了。
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步骤 3：
再啰嗦两句：开锅盖放食材的时候，手上一定要戴专用的厚手套，试鸡蛋糕是否熟了的时候，要先关小火避免蒸汽烫手。
