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蔬菜土豆饼 宝宝食谱收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 土豆 250g
- 小白菜 50g
- 紫甘蓝 50g
- 面粉 少许
- 鸡蛋 1个
- 五香粉 少许
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 番茄酱 少许
蔬菜土豆饼 宝宝食谱的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮，切块，放入水中煮软烂捞出沥干水分，碾成泥备用。
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步骤 2：
小白菜叶子和紫甘蓝切碎，入水焯30秒，捞出。
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步骤 3：
将土豆泥加入一个鸡蛋，少许面粉拌匀，面粉不要太多，影响口感，静置十分钟，加入蔬菜碎，五香粉，黑胡椒，盐拌匀。
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步骤 4：
平底锅放油，用大点勺子舀一勺泥入锅，压平，一锅差不多做五个小饼，煎至两面金黄即可。吃时可加番茄酱，味道更佳。
这款大家可以自由发挥，加各种蔬菜，各种火腿培根，面粉一定少加，饼容易不定形，所以饼要小一点，用小火煎定型，再翻面
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