干贝扒盖菜的做法步骤

• 步骤 1：

  盖菜洗净，切成大块。干贝中放入绍酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝，绍酒留用。

• 步骤 2：

  将盖菜放入盘中，撒入姜末和干贝丝，再淋入高汤和绍酒。

• 步骤 3：

  将第三层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点压力锅中，接着把盘子放入。

• 步骤 4：

  准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。

• 步骤 5：

  准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。