酱烧土豆鸡心盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆，胡萝卜洗净切块，我是提前准备，放水里泡了两个小时！

• 步骤 2：

  鸡心洗好后，切半待用

• 步骤 3：

  白菜也是，洗好后切碎待用

• 步骤 4：

  锅里放油，加入土豆胡萝卜块，翻炒

• 步骤 5：

  放盐(为了让水分快出来)，加入酱油(多放)，翻炒后加入一碗水，小火炖十分钟(这个可以随时观察土豆是否熟烂)

• 步骤 6：

  再加入鸡心翻炒，倒入味极鲜，甜面酱或黄豆酱，如果锅里汤少，就再加点水！

• 步骤 7：

  鸡心差不多熟的时候，加入白菜，翻炒，加耗油！

• 步骤 8：

  此时味道应该比较咸了，我为了炖的熟烂又加了水

• 步骤 9：

  米饭登场，铺到盘子里，然后用漏勺把菜铺到米饭上，留汤在锅里

• 步骤 10：

  汤中加一点淀粉，很快熬制成黏糊状，关火，把汁浇在米饭上！完工！