平底锅烤蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  取两个鲜鸡蛋。

• 步骤 2：

  将蛋清和蛋黄分开（可使用分蛋器）

• 步骤 3：

  取蛋清在容器中，加入糖用打蛋器打发,成摩丝状。

• 步骤 4：

  将蛋黄放入，方向不变，慢慢搅匀至颜色漂亮。

• 步骤 5：

  放入面粉葡萄干，轻搅至粘稠的糊状。

• 步骤 6：

  放入炒锅内，盖上盖子，使用燃气，建议用时圈小火，电炉请使用2－3档火。

• 步骤 7：

  闻到蛋糕的香味，翻烤另一面，待两面金黄即可。