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简单肉沫豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉沫 150g
- 豆腐 400g/盒
- 鸡蛋 1个
- 广味香肠 50g
- 葱姜 适量
- 老抽生抽 适量
- 盐鸡精 适量
- 料酒 适量
简单肉沫豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备材料、豆腐最好用南豆腐、首先将肉馅用老抽生抽料酒腌制15分钟，腌制期间将香肠切片、葱姜切好备用
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步骤 2：
锅烧热放油 油至八分热放腌好的肉馅 肉馅微变色放入姜再放入葱 肉馅炒至完全变色
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步骤 3：
加入豆腐紧接着加一小碗水 煮一会儿
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步骤 4：
直接将鸡蛋磕入锅中、加入香肠、翻炒均匀、放盐、鸡精
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步骤 5：
出锅 加入香葱点缀 完成～
