脆皮冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状

• 步骤 2：

  冬瓜要切成大小统—长条状

• 步骤 3：

  锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。

• 步骤 4：

  将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。

• 步骤 5：

  冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。

• 步骤 6：

  热锅热油、取冬瓜条蘸上面糊逐条下入锅中，用中小火炸约3分钟至食材熟软、捞出、沥干油装盘(炸瓜条要分次炸，不能一窝蜂全炸、炸时用筷子翻动)

• 步骤 7：

  备好番茄沙司酱

• 步骤 8：

  看、炸好的脆皮冬瓜好香哦！象炸油条哦。

• 步骤 9：

  冬瓜条装盘浇入番茄沙司或佐着吃

• 步骤 10：

  脆皮冬瓜成品图

• 步骤 11：

  成品图