年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  小枣洗净，用开水煮一下，空干水分备用。

• 步骤 2：

  红小豆洗净，放在高压锅里，放水二斤，开锅后煮八分钟即成，把水空干备用。

• 步骤 3：

  黄米面放一斤二两水拌均备用。

• 步骤 4：

  蒸锅里放水开锅后铺好笹布，这时先撒一层红小豆，然后再撒一层黄米面，等上一会儿气再撒一层小枣，就这样一直把黄米面、红小豆、小枣全部入锅为至。

• 步骤 5：

  盖上锅盖大火蒸一刻钟即成。