宴客菜-【蒜蓉粉丝蒸虾】的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜剁蓉加适量盐一起搅拌均匀。剪虾线，开虾背挑虾屎。

• 步骤 2：

  开背了，拿刀在背里剁几下，防止蒸的时候会卷起来。

• 步骤 3：

  粉丝用水浸泡三十分钟。

• 步骤 4：

  浸泡好的粉丝摆盘在入中间，虾摆好，入锅蒸8-10分钟左右。

• 步骤 5：

  蒜蓉铺在虾面上，锅里放油，热至冒青烟熄火，浇在虾上。再撒上葱花