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微波开洋白菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大白菜250g
- 开洋（虾米）20个
- 姜丝2茶匙（10g）
- 料酒2茶匙（10ml）
- 盐1茶匙（5g）
- 油1茶匙（5ml）
- 香油1茶匙（5ml）
- 沸水500ml
微波开洋白菜的做法步骤
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步骤 1：
虾米用水泡软后，取出厨房用纸巾擦干水分放于碗中，加油，用高火爆香2分钟。
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步骤 2：
白菜斜刀切成适口小片，放在深盘中，加入香油、虾米、料酒、姜丝、盐及沸水，用汤匙搅拌均匀。
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步骤 3：
深盘覆上微波薄膜，高火煮3分钟后，再用中火焖4分钟即可。
用微波短短几分钟，就能烹出鲜美滋味。白菜嫩而不烂，饱满多汁，上面还点缀着淡红色的开洋，整体色泽鲜亮、晶莹剔透，充满了大海的气息。
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