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拌豆腐皮收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐皮 6张
- 黄瓜 1根
- 酱油 3汤匙
- 辣椒面 1汤匙
- 白糖 半汤匙
- 大蒜 两瓣
- 香菜 两棵
拌豆腐皮的做法步骤
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步骤 1：
豆腐皮，过开水烫一下，控干水分，切丝
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步骤 2：
黄瓜洗净，切丝（刀工不好，用了擦板）
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步骤 3：
调汁.大蒜切末倒入碗里，加入白糖、酱油，另取一个碗，倒入辣椒面，起锅烧油，冒小烟关火，倒入辣椒面里，再把辣椒面淋入之前调的蒜末汁里
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步骤 4：
取一个大的容器，倒入豆腐皮丝，黄瓜丝，切好的香菜，再倒入调好的汁，拌匀即可
小贴士
1.豆腐皮我买的是锦州豆皮，有点小，普通的豆皮两张就够了
2.油温不能过高，辣椒面容易糊
有好心得想一块分享的盆友加（微信270951564）
豆腐皮，性平味甘，有清热润肺、养胃、解毒、等功效
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