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番茄烧排骨收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪小排 1根
- 西红柿 1个
- 猕猴桃 2只
- 姜片 3～4片
- 蒸鱼豉油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 番茄酱 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
番茄烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
猕猴桃去皮切成薄片装盘备用。
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步骤 2：
排骨切小块用温水泡10分钟左右，倒掉血水沥干备用。
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步骤 3：
番茄切块备用。
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步骤 4：
锅里放油，将排骨烧至变色，加入料酒、番茄酱、蒸鱼豉油、白糖和姜片炒匀。
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步骤 5：
锅里放没过食材的清水，大火烧开，盖上盖子转小火焖煮30分钟左右。
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步骤 6：
西红柿放入排骨中，调入盐和鸡精将西红柿炒熟，大火收汁装盘。
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步骤 7：
成品。
