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步骤 1：
市场买鸡腿让剔去骨头，洗干净，晾干水。锅烧热少许油，然后把鸡皮往下，煎到出油，然后翻面再煎煎，把蚝油、生抽、生粉加水拌匀，然后倒到煎好的鸡腿里面烧20分钟左右，汁收得差不多就起锅剁小块，摆盘然后把锅里汁浇上去。
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