干锅香辣藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  藕去皮切片洗一下

• 步骤 2：

  滚水煮2分钟

• 步骤 3：

  煮好的藕片沥水

• 步骤 4：

  葱姜切丝，蒜切片，干辣椒斜刀从中切开

• 步骤 5：

  油锅加热先煸干辣椒和花椒粒

• 步骤 6：

  爆出香味后，葱姜蒜一起煸炒

• 步骤 7：

  放藕片，加豆瓣酱、老抽、一点点的醋和白糖，盐，味精均匀翻炒（藕片下锅怕糊锅可以稍加一点点水）

• 步骤 8：

  装盘