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香菇卤面筋收藏
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所需食材
- 小香菇 15个
- 面筋（大豆蛋白） 4片
- 花生 20g
- 香料（八角、香叶、桂皮、香奈） 适量
- 盐 1/2茶匙
- 生抽 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 老抽 1/2茶匙
香菇卤面筋的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，香菇要用水泡开，面筋泡水十分钟
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步骤 2：
油锅烧热，香菇挤干水后，下锅翻炒出香味
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步骤 3：
加入香料，翻炒出香味
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步骤 4：
下面筋和花生，炒到面经微黄
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步骤 5：
加入生抽、老抽、盐、白糖，加入一碗清水，没过食材，中小火盖锅炖煮到汤汁收一半时可以出锅
小贴士
我用的面筋就是那种大豆蛋白，如果没有可以用面筋、腐竹代替
