小煎兔肉的做法步骤

• 步骤 1：

  兔肉剁成指头那么大小，越小越好

• 步骤 2：

  烧水，水开之后把肉到进去焯30秒左右，捞出沥干

• 步骤 3：

  辣椒用剪刀剪碎

• 步骤 4：

  把姜蒜切成丁大一点不要切成细细的备用

• 步骤 5：

  锅内放油，多放点，感觉能淹过兔肉的样子，等油热了把肉倒进去炒，炒两下加豆瓣调色，加姜，蒜，盐，炒10－15分钟的样子倒入辣椒翻炒两分钟香味就出来了！关火，多余的油可以倒在小碗里下次炒菜可以用