戚风蛋糕（6寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶（安佳儿童牛奶，所以颜色不是纯奶色）倒入碗里，加上15g糖粉。（确保碗里无油无水）

• 步骤 2：

  再加入植物油，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入筛好的低粉，继续搅拌。

• 步骤 4：

  两个蛋黄加进去。

• 步骤 5：

  蛋清里加两滴白醋，分三次加入糖粉，打成干性蛋白。

• 步骤 6：

  一部分蛋白加入之前碗里，上下切拌均匀。之后将剩余蛋白分两次再加入。依然是上下切拌。成不弯曲状。倒入6寸模具里，轻轻震几下。

• 步骤 7：

  120度，烘焙60分钟。（依据自家烤箱而定）

• 步骤 8：

  倒扣入小平盆中，待凉，取出。（那个小洞洞是小宝是小勺子戳了一下噢）

• 步骤 9：

  小宝吃的很开心，松软，甜度也刚刚好。