麻辣鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸭肉皮和骨头去掉，剩下的肉切成小块。再把姜切成条。洗净。

• 步骤 2：

  油烧热以后，把姜和鸭肉一起倒进锅了。

• 步骤 3：

  煎炒后，鸭肉里的水分就出来了。把水倒出，反复2～3次即可。

• 步骤 4：

  把酱油，耗油，盐倒入碗里，再加入10g水搅拌均匀。做成酱料。

• 步骤 5：

  把刚刚调好的酱料倒进鸭肉里煮3分钟。记住要开小火。

• 步骤 6：

  （图拍的不是很好，不好意思啦）把剩下的水倒入鸭肉里，再放上辣椒酱煮5分钟。

• 步骤 7：

  5分钟后，洒上葱花翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 8：

  成品图