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培根蛋炒饭收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 隔夜饭 2碗
- 鸡蛋【打散】 2个
- 培根【切丝】 2条
- 广式腊肠【切小丁】 1根
- 四季豆【切丝】 4-5根
- 西兰花【切小朵】 几朵
- 南瓜【切小丁】 1小块
- 香菇【泡发切碎，留水】 2朵
- 料汁:蚝油、生抽、香油、香菇水 半汤匙、2汤匙、半汤匙、2汤匙
培根蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
米饭调入2汤匙花生油、倒入蛋液、少许盐拌匀，放入冰箱冷藏2小时，平底锅热锅倒入适量花生油，先放入香菇炒香，再倒入四季豆炒1分钟，接着倒入南瓜炒1分钟，然后倒入培根腊肠炒出香味，最后倒入西兰花、米饭大火翻炒1分钟，淋入料汁再炒2分钟，米饭干散即可
