鱼香老豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  老豆腐切长方块片状 加盐用清水浸泡十分钟去掉豆味

• 步骤 2：

  大葱中间划缝切段

• 步骤 3：

  红椒改刀切小段

• 步骤 4：

  锅底油中火烧热放豆瓣、白糖炒香，再将红椒段加入煸炒片刻

• 步骤 5：

  将泡好豆腐放入锅中一起炒片刻入味

• 步骤 6：

  加清水淹过豆腐大火开锅后改中火炖十分钟

• 步骤 7：

  准备好干粉芡用少许水调好

• 步骤 8：

  锅中汤汁剩余不多时放入葱段和蒜粒煸炒出香味

• 步骤 9：

  加入芡粉汁后快速翻炒防糊底

• 步骤 10：

  点入香油、鸡精~~鱼香老豆腐完成