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鱼腩毛豆香菇干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼腩 200g
- 毛豆 200g
- 干香菇 6个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 两瓣
- 料酒 少许
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 香菜 适量
- 胡萝卜 少许
- 花生油 适量
鱼腩毛豆香菇干的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：将毛豆煮熟后去皮，三文鱼楠洗净切段，干香菇切片，姜切片，葱切段，大蒜拍扁待用。
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步骤 2：
热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
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步骤 3：
将三文鱼楠放入锅中。
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步骤 4：
依次加入料酒，醋和酱油，滑炒几下。
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步骤 5：
将毛豆放入。
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步骤 6：
再放入香菇干。
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步骤 7：
加入适量水和少许盐炖至汤汁浓稠即可。
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步骤 8：
营养美味，值得一试！
小贴士
香菇不用泡发，直接用干香菇，味道更好。
三文鱼是世界的名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，是深受人们喜爱的鱼类，享有水中珍品的美誉，它有增强脑功能预防视力减退的功效，香菇的营养很丰富，味道鲜美，香气沁人，素有植物皇后的美誉，毛豆除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素，矿物质的含量也很高。
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