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【简易麻辣肉丸】收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉丸 5个
- 墨鱼丸 5个
- 青瓜 半条
- 蒜头 4瓣
- 姜片 4片
- 八角 1个
- 花椒 2g
- 豆瓣酱 1勺
- 白糖 2勺
- 盐 1g
- 生抽 10g
- 水 400g
- 花生油 30g
- 芝麻油 5g
- 小米辣椒 2个
- 白米酒 8g
【简易麻辣肉丸】的做法步骤
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步骤 1：
肉丸过水浸泡一下，可以去掉雪水（因冰冻的），青瓜切厚片
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步骤 2：
用电磁炉火锅档的2档小火热锅下油炒香豆瓣酱，蒜头，姜片后加水。
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步骤 3：
加入水煮用中火煮开后煮2分钟放入肉丸煮开
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步骤 4：
将青瓜平铺在碗底
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步骤 5：
用中火将肉丸煮至5分钟后浮于水面即可关火出锅
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步骤 6：
将肉丸放进大碗摆盘，汤汁倒入大碗中，加入金龙鱼芝麻油提香！灰常灰常的香喔！
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步骤 7：
成品图
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步骤 8：
成品图，馋啊.....
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步骤 9：
灰常新鲜爽脆
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步骤 10：
成品图
小贴士
肉丸煮开5分钟以上至浮于水面，按自己的喜好换成其实青菜也很不错喔！
