煎饼果子的做法步骤

• 步骤 1：

  荞麦粉和面粉按1:1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。

• 步骤 2：

  将适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，需要点经验的哦。

• 步骤 3：

  待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。

• 步骤 4：

  待蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料可以随个人喜好，这次只是随自己喜好简单铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃