酱汁撞鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲤鱼清理好以后放酱油盐料酒腌制，半小时。在身上划几道可以有助提味儿。

• 步骤 2：

  再腌的时候可以弄这些配料，将葱姜蒜，辣椒，香菇切成粒，备用。

• 步骤 3：

  腌好的鱼，裹上面粉。放入油锅里煎熟，盛出。

• 步骤 4：

  油烧开，放葱姜蒜，辣椒，香菇粒，炒香后，加入番茄酱，清水，酱油和少许白糖。

• 步骤 5：

  酱汁调好以后，真在煎好的鱼的身上。撒上少许葱花就可以吃了。