豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  3g酵母用少量温水稀释倒入面中搅拌，然后加入温热的水和面，做豆包的面要软些，我是第一次发面，讲讲经验：水适量的放入面中，用筷子搅拌，不要稀啦，要看到有干面粉，不再防水，用手和面，不粘手就是成功啦。然后用盖子将盆盖好，上面盖个小垫子，这样是保温，利于面团发酵哦。

• 步骤 2：

  将泡好的红豆放入锅中，武火烧开后，文火煮，水一定不要多，豆子要随时尝一尝，觉得口感绵软了就关火，将豆子捣碎成豆泥后放入红糖和白糖，备用。

• 步骤 3：

  面发起来以后放入极少量的小苏打再次和面，醒面半个小时以后便可以将面分成等份，开始包豆包。包好的豆包放入蒸布上（用水浸好的郑布），然后再醒十分钟，便可以开火蒸啦。

• 步骤 4：

  蒸锅冒气十五分钟以后豆包便蒸熟啦！

• 步骤 5：

  第一次发面，第一次做豆包，成功喽~^_^