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步骤 1：
西兰花先用盐水浸泡二十分钟，然后掰成小朵，锅里倒水加点盐，水烧热后把西兰花焯一下捞出过凉水，然后锅里倒油，下蒜蓉，隔几秒后倒西兰花翻炒，大火爆炒控制在一分钟左右出锅，出锅前加点盐即可。
西兰花先用盐水浸泡二十分钟，掰成小朵用水焯一下再过凉水颜色会更绿。
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