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步骤 1:
茄子。切条
步骤 2:
肉切末,加入姜酱油料酒……腌制一会
步骤 3:
小葱,蒜,剥皮洗干净切好待用…
步骤 4:
油热后,放入蒜小火炒香加入事先腌制的肉末。炒熟后加入开水适量,放入切好的茄子翻炒。盖盖小火焖。十分钟翻炒加入小葱、香菜。出锅。
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