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西红柿焗猪软骨收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪软骨 300g
- 西红柿 4个
- 洋葱 1个
- 酱油 2汤匙
- 白砂糖 3汤匙
- 白胡椒 适量
- 盐 少许
西红柿焗猪软骨的做法步骤
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步骤 1：
首先将猪软骨加少许油、酱油、糖腌制15分钟备用，西红柿切块、洋葱切丝备用。
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步骤 2：
然后锅中烧热油爆香葱头、洋葱，再将猪软骨入锅煎。
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步骤 3：
猪软骨两面煎至金黄，放入西红柿，煎出汁。
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步骤 4：
最后加少量清水盖上锅盖煮，大火烧开之后转小火，半小时后加适量胡椒、盐调味出锅。
小贴士
当然这道菜还有一个秘诀就是，番茄要足够多！因为这才是去油，入味的关键！另外，猪软骨清洗干净即可，千万不要炒水，口感会老。
看美食节目学做的，虽然卖相差了点，但素味道非常好！
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