南瓜胡萝卜炖魔芋粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜、胡萝卜洗净切块（因为要煮所以不用切很小），小葱洗净切末。

• 步骤 2：

  锅中热油，倒入南瓜、胡萝卜翻炒使均匀受热、裹油。

• 步骤 3：

  待到南瓜、胡萝卜炒出香味，加水至于食材齐平，调入盐、糖、生抽、加入少许豆浆/牛奶。

• 步骤 4：

  拿勺试一下南瓜的软度，大约在用力压下去能断的时候把魔芋粉丝铺到食材上，盖上盖子继续煮五分钟左右。

• 步骤 5：

  打开锅盖将粉丝与已经软糯的南瓜、胡萝卜翻匀，撒上葱花，大火收汁（如果想吃汤粉的话就不用了）。

• 步骤 6：

  出锅，开餐。