剁椒鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把材料都切成粒状，记得切辣椒，因为忘了拍照，所以可以发挥脑袋自补图哈，对了，鱼不用切粒状～直接块状，大小随意，可以放进盘子里即可。对了，绿椒就是左下角这个，因为不知道大家具体叫什么，反正我喜欢叫绿椒，让我任性一下吧

• 步骤 2：

  来来来，第一步就是要先把鱼给蒸熟了，具体时间要看鱼的大小，为了省煤气，我把两块鱼放一块蒸，加起来一斤，蒸了8分钟。

• 步骤 3：

  蒸熟鱼后就可以开始第三步了，首先补脑洞时间到，因为又忘记拍照了，不过图片应该不难理解，就是“把蒸好的鱼块放进盘子里”

• 步骤 4：

  第四步，热油，一定要先热锅再倒油噢，因为这样一来就可以感受到油倒入热锅里时的那股热流，特别特别特别强迫症。记得要先热锅

• 步骤 5：

  热完油倒入前面让你们切好的所有材料，对，就是绿椒红椒和辣椒，爆一爆会很香，不用太久，熟了就可以。

• 步骤 6：

  把前面爆炒好的材料倒入鱼块上面，倒点酱油撒几粒味精就可以上桌啦