砂锅羊排山药的做法步骤

• 步骤 1：

  凉水下羊排，放盐，葱段，姜片，花椒，大料，香菜跟，大火烧开后转小火炖60分钟。

• 步骤 2：

  山药和胡萝卜去皮，切滚刀块儿，焯水。

• 步骤 3：

  砂锅底部刷一层油，炉上小火，把焯水的山药和胡萝卜放进去，放入羊排，倒入煮羊排的汤，放盐，蚝油。

• 步骤 4：

  煮开后放枸杞，盖盖煮10秒，关火，撒上香菜沫，美美吃一顿吧。