水晶鸡蓉蒸卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将整块的鸡胸肉剁成鸡蓉 备用

• 步骤 2：

  接下来是配料 青椒 红椒 香菇 甜玉米分别剁成碎儿 备用

• 步骤 3：

  将步骤1 2剁好的所有食材 搅拌到一起 加入料酒2勺 白胡椒少许 盐少许 充分搅拌后备用

• 步骤 4：

  将白萝卜切成长方形的薄片儿 （特别考验刀功 所以要很耐心 慢慢来多试几次）

• 步骤 5：

  将切好的白萝卜片焯水 大约两分钟左右捞出

• 步骤 6：

  取出一张浸过凉水的白萝卜片 准备加馅

• 步骤 7：

  将鸡蓉馅放到萝卜片的一端 馅料多一点也没关系 不能在蒸的时候溢出来 反而口感会更加饱满

• 步骤 8：

  轻轻的卷成圆柱形的卷

• 步骤 9：

  将卷好的卷摆到盘子里 每个之间留点空隙 加了点秋葵做装饰 放入蒸锅

• 步骤 10：

  待蒸锅上汽后 大约蒸10分钟左右 即可出锅

• 步骤 11：

  调制淋汁 放入1勺生抽 1勺白糖 半勺香油 少量清水 充分搅拌即可

• 步骤 12：

  摆盘 淋上酱汁 撒点葱末 白芝麻 美味即刻享用

• 步骤 13：

  成品