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千页豆腐回锅肉-米饭杀手来了。收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200克
- 千页豆腐 400克
- 蒜苗 3大根
- 青椒（可选） 2根
- 胡萝卜（可选可不选） 1/3根
- 郫县豆瓣 1大勺
- 糖 1小匙
- 葱姜末 少许
- 油 少许
- 白酒 1小匙
- 料酒 少许
- 生抽 1小匙
千页豆腐回锅肉-米饭杀手来了。的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，切如图，豆腐片，青椒段，胡萝卜片，蒜苗段。
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步骤 2：
五花肉用水，姜二片，葱一根，料酒少许先煮十分钟左右。切成大薄片。
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步骤 3：
锅里放少许油，煎五花肉至焦黄，放入葱姜，郫县豆瓣，白酒，炒匀后加入少许糖。
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步骤 4：
再加入生抽，豆腐，蒜苗，胡萝卜，炒出香味。至胡萝卜软熟。（图里是只有肉的时候，加入豆腐和菜后忙着翻炒，都忘了拍照了。）
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步骤 5：
最后加入青椒后关火，放少许鸡粉即可。
小贴士
米饭杀手，香辣过瘾。
