啤酒土豆炖牛肉「吃它」的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗去血水，土豆削皮，所有食材准备好

• 步骤 2：

  牛肉切块，先用开水焯一下

• 步骤 3：

  土豆切块备用，姜切片

• 步骤 4：

  锅里烧热油，放入冰糖小火炒

• 步骤 5：

  待冰糖呈焦黄时准备牛肉

• 步骤 6：

  牛肉入锅翻炒，用焦糖上色

• 步骤 7：

  接下啦放3大勺酱油

• 步骤 8：

  各种香料做准备

• 步骤 9：

  把八角、桂皮、花椒、香叶、姜片等一起入锅翻炒

• 步骤 10：

  倒入啤酒（2-3罐），没过牛肉即可，大火炖15分钟，转小火炖25分钟。

• 步骤 11：

  加入土豆

• 步骤 12：

  加入大蒜

• 步骤 13：

  炖煮至收汁即可出锅！完成！^_^