苦瓜黄豆骨头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料：如图，黄豆提前先泡一下

• 步骤 2：

  猪骨头洗净焯一下水…

• 步骤 3：

  焯完用清水冲洗干净…

• 步骤 4：

  加入洗净的黄豆…

• 步骤 5：

  加入清水…

• 步骤 6：

  盖上锅盖，大火煮至上汽，转中火熬30分钟

• 步骤 7：

  熬骨头汤的时候处理苦瓜，如图，切段

• 步骤 8：

  加点盐腌制一下逼出苦水…(下锅前记得把盐洗掉)

• 步骤 9：

  酸菜切条…

• 步骤 10：

  骨头汤压好等自然排气加入苦瓜和酸菜(苦瓜记得用水把盐洗掉)。然后重新盖上锅盖压5～7分钟即可。

• 步骤 11：

  完成！