红烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼先在背部切三刀，然后抹点盐，里外都要抹到哦，有料酒可以加点料酒腌制几分钟。在准备别的材料，

• 步骤 2：

  姜，西红柿，辣椒，葱都切好

• 步骤 3：

  白糖，花椒也都准备好

• 步骤 4：

  到油稍微可以多点油，怕沾锅，放鱼煎至微黄，翻过来煎另一面同时放入辣椒，姜，西红柿一起煎。鱼煎微黄，西红柿煎烂。加半碗水，改中火，加半勺糖，半勺生抽。

• 步骤 5：

  放葱，收汁。起锅